¡Hola! Soy Esther, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Lleida. 

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Durante estos años de experiencia como dietista - nutricionista, he podido observar que cada vez somos más conscientes del papel que juega la alimentación sobre nuestra salud. Saber escoger bien que entra en nuestra despensa (aunque la industria y la publicidad alimentaria no nos lo pongan fácil) es clave a la hora de prevenir ciertas patologías. 

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He aprendido también que la única receta milagrosa se llama "cambio de hábitos" y que, un hábito, lejos de proporcionar resultados instantáneos como los que reclama nuestra sociedad, los proporciona a largo plazo. Porque un hábito, una vez adquirido, no sólo nos cambia por fuera, sino que también lo hace por dentro. 

Un cambio de hábitos que, sumando la actividad física y la nutrición, da lugar a una combinación que puede suponer un gran salto cualitativo en nuestro estilo de vida. 

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He descubierto en la posibilidad de combinar ingredientes la solución contra los menús aburridos y monótonos. No ofrezco dietas ni productos milagrosos, sino que ofrezco menús personalizados a los gustos, hábitos y necesidades de cada uno. Porque ni todos los menús sirven para todos, ni el mismo menú sirve para siempre. 

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Me encanta cocinar. Me apasiona descubrir nuevos alimentos y recetas, y eso es lo que intento transmitir a mis pacientes. Y es que todos nos hemos cansado de los menús en los que el pollo a la plancha y las judías hervidas son siempre los protagonistas. 

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