Hola! Sóc l’Esther, graduada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat de Lleida.

​

Durant aquests anys d’experiència com a dietista – nutricionista he pogut observar que cada vegada som més conscients del paper que juga l’alimentació sobre la nostra salut. Saber escollir bé què entra a la nostra despensa (encara que la indústria i la publicitat alimentària no ens ho posin fàcil) és clau a l’hora de prevenir certes patologies.

​

He après també que la única recepta miraculosa s’anomena “canvi d’hàbits” i que un hàbit, lluny de proporcionar resultats instantanis com els que reclama la nostra societat, els proporciona a llarg termini. Perquè un hàbit, un cop adquirit, ens canvia no només per fora, sinó també per dins. 

Un canvi d’hàbits que, sumant l’activitat física a la nutrició, dóna lloc a una combinació que pot suposar un gran salt qualitatiu en el nostre estil de vida. 

​

He descobert en la possibilitat de combinar ingredients la solució contra els menús avorrits i monòtons. No ofereixo dietes ni productes miraculosos, ofereixo menús personalitzats als gustos, hàbits i necessitats de cadascú. Perquè ni tots els menús serveixen per a tots, ni el mateix menú serveix per a sempre.

​

M’encanta cuinar. M’apassiona descobrir nous aliments i receptes, i això és el que intento transmetre als meus pacients. I és que tots ens hem cansat dels menús en que el pollastre a la planxa i les mongetes bullides són sempre els protagonistes.

​

​